Pasa Babamizin Saglik Kuru

PASA BABAMIZIN SAGLIK KURU - 29 KASIM 2011     

    Oncelikle ozur dilerim, asagidaki yazinin orijinalini buyuk harfle yazmisim, acaba annem babam daha kolay okusun diye mi oyle yapmistim, inanin hatirlamiyorum...

Bu yaziyi 29 Kasim'da yazmisim. Bahsetmistik niye boyle bir blog'a baslamaya karar verdigimizi... Toplu Turkce kaynak bulmanin ne kadar zor oldugunu... Bu yazi benim cesitli kaynaklardan toplayip babama gonderdigim bir ozet... Hic degistirmeden simdi sizinle paylasmak istedim bu hafta babamin da resmini ekleyerek... Kelimesi kelimesine, anneme babama hitap ettigim yerleri bile degistirmeden... Hazir misiniz?

EB

PASA BABAMIZIN SAGLIK KURU

ONCELIKLE KOTU TERCUMELERDEN DOLAYI OZUR DILERIM, AMA BAZI SEYLERI INGILIZCE OKUDUM ZAMAN DAHA IYI ANLIYORUM, CUMLE DUSUKLUKLERI MEVCUT OLABILIR….

YEMEGE GELMEDEN ONCE YAPILMASI SART OLANLAR:

ICKI VE SIGARA YOK, E HERHALE SOYLEMEME GEREK YOK, AMA YINE DE YAZAYIM BEN.

GUNDE EN AZ 8 BUYUK BARDAK SU –

VUCUDUNUN (OLMUS, KIRINTI, KALINTI, ADI NE ISE ARTIK)HUCRE VE TOKSINLERDEN ARINMASI CIS YOLU ILE. VE NE KADAR COK SU ICERSEN, ARINMAK O KADAR KOLAY VE CABUK OLUR. VUCUDUNUN TEMIZLENMESI GEREKIYOR. AYRICA SU YEDIGIN YEMEKTEKI BESLEYICI GIDALARI ORGANLARA TASIYOR.

SPOR –

HER GUN KOS DEMIYORUM, AMA YAPARSAN NE ALA J HER GUN AZAR AZAR YURUMEYE BASLAYARAK, ZAMANLA DAKIKALARI COGALTMAK. SAAT TUT, ASKER ADAMSIN, BU ISI MUKEMMEL YAPTIGINI BILIYORUM. SANA KOPEGIMI SAAT 2DE CISE CIKAR DEMISTIM BURAYA GELDIGINDE, SAAT 2YE IKI DAKIKA KALA ARAMISTIM, SENINLE SIMDI KONUSAMAM, SIMDI PUNTOYU CIKARACAGIM DEMISTIN BANA. AYNI OZEN SPOR YAPMA SAATI VE DAKIKASI ICIN PLEASE.

RULE OF THUMB BURANIN DEYIMI ILE  - TEMEL KURAL YANI:

TABAGININ MINIMUM 2/3U HER OGUNDE SEBZE MEYVA VEYA TAM TAHILLI GIDA ILE DOLMALI. ORNEKLER EKTE YINE. KALAN 1/3U TERCIHEN YAGSIZ TAVUK, HINDI, BALIK, YAGSIZ ET EN SON SECENEK. BALIK ICIN SARDALYA, SOMON BALIGI VE TON BALIGI ILK SECENEKLER.

HANGI SEBZE VEYA MEYVA DAHA IYI ACABA DUSUNURSEN RENGINE BAK, NE KADAR RENK KOYU, O KADAR IYI. MESELA SALATALIK MI ISPANAK MI? ISPANAK…. KAVUN MU CILEK MI? CILEK.

NE KESIN YEMEMELI:

ISLENMIS GIDA, MEYVA SUYU DEGIL MEYVA. PASTIRMA, SUCUK, SALAM ISLENMIS ET, YASAK! HADI DIYELIM CAN ISTERSE AYDA YILDA BIR LOKMA.

SEKER VE YAG KANSER HUCRELERINI BESLIYOR. Y A S A K!  YAG SADECE KATI YAG DEGIL, ETTEKI YAG, TAVUGUN DERISINDEKI YAG DA AYNI ZAMANDA.  HADI CANI COK TATLI ISTEDI MESELA, AYDA YILDA BIR YINE TAHIN HELVASI, KOTUNUN IYISI YINE.

ANNEME NOT:

KESINLIKLE KATI YAG YOK, SIVI OLARAK DA SADECE SIZMA ZEYTIN YAGI, COK KOYU OLANINDAN. MISIR YAGI FILAN OLMAYACAK.

NIYE ZEYTINYAG???  YUKSEK ATESTE KIZAN YAGLAR KANSEROJEN OLUYOR. YUKSEK ATESE EN DAYANIKLI YAG SIZMA YAGI.  OCAK USTU YEMEK YERINE EN ZARARSIZI FIRINDA VEYA BUHARLA PISIRMEK.

YIYECEKLERI MUMKUN OLDUGU KADAR AZ SUDA VE AZ PISIRMEK ONEMLI (VITAMINLER SUYA GECIYOR NE YAZIK KI), ANNE BU ONEMLI, SEN HERSEYI COK PISIRIYORSUN. GENELDE, SEN DEGIL GENELDE TURKIYE'DE OYLE BIR ADET VAR ASLINDA. STEAMER (BUHARLI HASLAMA SEPETI) GIBI BIRSEY MIGROS’DA BILE SATILIYOR OLABILIR. GIDIP ALIN, O ZAMAN SEBZE SUYA BILE GIRMEDEN, KAYNAYAN SUYUN BUHARI ILE TENCEREDE PISIYOR. YOKSA, BANA SOYLEYIN, BEN ALIP BURADAN POSTA ILE GONDERIRIM HEMEN. HER YERDE VAR BURADA.

MEYVALARI IYI YIKAYIP (DETERYAN DEGIL YANLIZ!) MUMKUNSE KABUKLA YEMESI LAZIM, OZELLIKLE ELMANIN KABUGU COK FAYDALI.